4. Bejegyzésem

Szia! 
Az előző bejegyzésemben láthattad hogy a fondantról írtam, most megmutatom hogy mire is használhatod föl. Remélem tetszett és ki is próbálod. Most megmutatom hogy, hogy kell sütire rakni. :D  
Muffinra: 

(A kép csak illusztráció)

Muffinra azért könnyebb mert nem olyan nagy felület mint például egy egész torta, persze majd azt is leírom hogy hogy kell de ez így gyakorlásnak tökéletes. Rárakhatsz bármit amit csak szeretnél nem kell recept szerint csinálnod ahogy a kedved tartja. Ezeket jól el lehet készíteni ünnepekre csak türelem kell hozzá. Először is én fólia közé szoktam berakni  fondantot és mikor nagyon vékony akkor mindig megméregetem hogy mekkora a muffin. Pohárral kivágok köröket és ez tökéletesen be is fedi a tetejét, így már csak a díszítés van hátra. Lehet virág, valami mesefigurák és ég sok más mit kedvünk kíván.  Ha ez a fondant nem annyira megfelelő majd következőleg felrakok valami más milyet. 

Köszi hogy olvastál. Gyere vissza máskor is.

3. Bejegyzésem

Szia!
Most megmutatom nektek hogy hogyan kell (pl. muffinra, tortára) fondantot készíteni. Ezzel az anyaggal egy csomó mindent rá lehet rakni a süteményre. Most megmutatom hogyan kell ezt elkészíteni a következő bejegyzésben pedig a felhasználásával is gazdagabb lehetsz.
Fondant:

(A kép csak illusztráció)

Hozzávalók:

• 1 evőkanál zselatin
• 6 evőkanál víz (70 ml)
• 1 ek. margarin vagy pálmavaj
• 2 ek. méz
• porcukor amennyit felvesz
• kb. 2 ek. étkezési keményítő (én nem találtam a boltba ezért kihagytam)

Elkészítés:

Mikor a zselatint felolvasztottuk a vízben vízgőz felett, és beletettük a mézet és a pálmavajat, beleöntjük az átszitált porcukorba, ami esetemben 500 gramm porcukor volt. Beleöntöttem a folyadékot a porcukorba és keverni kezdtem. Raktam hozzá még porcukrot és így nem sokára tészta állaga lett. Gyúrni kezdtem míg elérte elvárásaimat és fóliába csomagolva a hűtőbe tettem.

Köszi hogy olvastál nézz be legközelebb is:D

2. Bejegyzésem

Tudom elég régóta írtam a blogra de gondolom mindenki tudja hogy nem olyan könnyű mindig a különórákra, iskolára és még sok más egyébre készülni. Igazából most egy olyan dolgot fogok nektek leírni ami nekem már gyerekjáték de mikor még csak tanultam akkor próbálgattam feltörni a tojásokat. A piskóta igen nagy feladat hogyha tökéleteset akarunk csinálni, nekem is volt már nem olyan jól sikeredett és fantasztikus is. (igazából az a titka hogy amennyi tojás annyi cukor és liszt)
Piskóta:

(a kép csak illusztráció)

         Hozzávalók:

• 8 tojás (attól függ hogy mekkora a tepsi de kérdezz és elmondom)
• 8 ek. liszt
• 8 ek. kristálycukor
• 1 cs. sütőpor
• ha csokisat akarunk akkor kakaó

Elkészítés:
Legelső lépésünk két edény kiválasztása melyben szétválasztjuk a tojásokat, az egyik edénybe rakjuk a sárgáját a másikba pedig a fehérjét. amelyikbe a sárgáját raktuk abba rakjuk a cukrot és addig próbáljuk elkeverni benne míg a cukor már nem "serceg". Ha ezzel készen vagyunk akkor bele is mehet a liszt és a sütőpor. mikor ezt elkevertünk akkor a fehérjét gépi habverővel vagy saját erőnkből felverjük míg jemény nem lesz. (általában azt mondják hogy az a jó hab melyik ha megfordítod akkor se folyik ki). Mikor megvan a két krém akkor a fehérjével töltött edénybe beleöntjük a sárgája krémjét. Ekkor inkább kicsit lágyabban kell keverni nehogy összetörjön a hab. Akkor tudjuk hogy kész van ha nincsenek már benne fehér hab darabkák. Ezt követően sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük közepes fokon.
FIGYELEM: Amikor sül ne nyissuk ki a sütőt mert könnyen összeeshet ezért várjunk 30 percet és utána lehet.
Mikor aranybarna kivesszük és ne legyen kinyitva ablak mert akkor is összeeshet.

Az én piskótám ennyiből áll, köszi hogy olvastál és remélem a következő jegyzésemet is olvasni fogod.:D                              

1. Bejegyzésem

Sziasztok!
Még nem vagyok nagyon tapasztalt az ilyenekben de, ki szeretném próbálni magam. Mint már tudjátok az én blogom legfőképpen a sütésről fog szólni. Az első bejegyzésemnél nem terveztem semmi receptet/ötletet de a továbbiakban biztosan fogtok kapni néhány tippet. Én sem vagyok mindig jó a konyhában hisz mindenkinek lehet jó és rossz napja egyaránt. Van egy csomó süti mi kifogott rajtam és még most sem tudom mi lehetett a gond de, remélem majd ti is adtok tudásotokból. Nem tudom mire is gondoltam mit fogok írni most, azért kitaláltam nektek egy kis receptet. Én ezzel a recept-el kezdtem belerázódni a sütés világába.

Alap Muffin:

(A kép csak illusztráció )

          Hozzávalók:                                                      

•  1 sütőpor
• 500 ml liszt
•  75 ml cukor (kristály)
•  1 csipet só
• 75 ml olaj/vaj
• 250 ml tej 
• 1 tojás
• ízesítés amit szeretnél

          Elkészítés: Összekeverjük a száraz hozzávalókat, ezután a többit is hozzákeverjük. Miután folyós massza lett belőle, a kibélelt muffin tepsibe rakjuk. Közepes hőfokon sütjük és mikor megfelel saját elvárásainknak kivesszük.(a krémbe sütés előtt, tetszés szerint kakaót, gyümölcsdarabokat, csokidarabokat, diót és még sok más finomságot keverhetünk). Ha kihűlt díszíthetjük cukorírókkal, csokibevonóval stb.-vel.

Én még szoktam habporral díszíteni ( Dr. Otker) pl.: Mikulássapka a tetejére vagy valami más is lehet.

Egyenlőre ennyi elég lesz majd még jelentkezem, köszönöm hogy olvastál.